É proibida a venda e consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
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As videiras estão plantadas nas colinas de Petrosino, no extremo oeste da ilha. A colheita é realizada de forma manual e as uvas são desengaçadas e imediatamente seguem para os tanques de aço inox de 300 e 500 hl onde ocorre a fermentação alcoólica com temperatura controlada entre 25 a 26°C. Esta dura cerca de 10 dias, e ali segue-se também a conversão malolática.
Características
Tipo de Vinho: Tinto
Tipo de Cultivo: Tradicional
Tipo de Uva: 100% Nero d'Avola
Vinificação: as videiras estão plantadas nas colinas de petrosino, no extremo oeste da ilha. A colheita é realizada de forma manual e as uvas são desengaçadas e imediatamente seguem para os tanques de aço inox de 300 e 500 hl onde ocorre a fermentação alcoólica com temperatura controlada entre 25 a 26°C. Esta dura cerca de 10 dias, e ali segue-se também a conversão malolática.
Amadurecimento: Breve estagio em tanques de aço inox
Sabor: Em boca é amplo, equilibrado, combinam-se perfeitamente os taninos macios, corpo médio e frescor ao final de cada gole
Aroma: Aromas que confirmam a tipicidade da Nero D'Avola, lembrando amoras e cerejas pretas maduras
Harmonização: Ótima opção para acompanhar carnes vermelhas com preparo mais longo, como assados e molhos densos. Massas com ragu de cogumelos ficam especiais também
Região: Sicilia
Safra: 2022
Especificações Técnicas
Temperatura Ideal: 15°C
Teor Alcoólico: 13%
Cor da Bebida: De cor vermelho rubi intenso, halo violáceo
Litragem: 750ml
Origem: Itália
EAN: 8008530056780
Dimensões e Peso
Dimensões do Produto com Embalagem (AxLxP): 260x80x80 mm
Peso do Produto com Embalagem: 1,32 Kg
Itens Inclusos
01 Vinho Tinto
Sobre a Vinícola
A Caviro foi fundada em 1966 em Faenza, no coração da Emilia-Romagna, uma região com rica identidade e elevada vocação vitivinícola, tendo como missão inicial a valorização da produção de uvas dos membros. Hoje o Grupo produz em sete regiões: Emilia-Romagna, Veneto, Toscana, Marche, Abruzzo, Puglia, e Sicilia, e exporta para mais de 70 países e representa, junto com a Caviro Sca, a maior vinícola da Itália. Graças ao Caviro Extra Spa, o Grupo está dedicado a recuperação de subprodutos derivados da cadeia vitivinícola e agroalimentar que se transformam em biometano e produtos nobres para os setores alimentar, farmacêutico e agrícola. No mercado, o Grupo é líder na produção de álcool na Itália e co-líder mundial na produção de ácido tartárico natural. Além disso, com a parceria Enomondo, o que resta é transformado em fontes de energia renováveis.
