A linha Uno serve a mesa e o salão: pratos, cumbucas, ramekins, molheiras e travessas que resolvem o serviço sem cerimônia. A Travessa Retangular GN 1/4 Coza Uno na cor Branco é a fração que trabalha em par — duas delas fecham o comprimento de uma GN 1/1. Servir. Compor. Uno.
Um quarto de uma GN 1/1GN 1/4 não é nome comercial, é medida normalizada: 265 x 162 mm na norma, 26 x 16 cm arredondado. É um quarto exato da bandeja GN 1/1, e quatro delas preenchem o mesmo vão em duas fileiras de duas. A norma faz a peça encaixar em balcão, ilha refrigerada e carrinho de serviço que sigam o padrão.
Os quatro tamanhos GN da UnoGN 1/6, 18 x 16 cm, 1,4 L: guarnição, molhoGN 1/4, 26 x 16 cm, 2,2 L (esta): porção média, saladaGN 1/3, 32 x 17 cm, 3 L: prato principal, sobremesa, petiscoGN 1/2, 32 x 26 cm, 4,8 L: a maior área, para volumeTodas com 7 cm de altura, para combinar tamanhos no mesmo balcão sem desnível.
Mesma largura da GN 1/6É a lógica que a norma organiza: GN 1/4 e GN 1/6 têm largura idêntica, 162 mm, e mudam só no comprimento. Ocupam a mesma faixa do balcão e se alternam ali sem sobra — como a GN 1/3 e a GN 1/2 compartilham os 325 mm de comprimento.
Do freezer ao micro-ondas, e depois à lava-louçasEsta é a subfamília mais completa da Uno em uso térmico: vai ao freezer, ao micro-ondas e à lava-louças. Dá para porcionar, congelar, aquecer e servir na mesma peça. A ficha registra -10 °C a 80 °C. O que não pode é forno.
Leve, empilhável e brancaO polipropileno entrega o que cerâmica e inox não dão: cheia, a travessa continua fácil de carregar, e as peças empilham vazias, poupando espaço no armário e no transporte. O branco revela a cor da comida. Reciclável e livre de BPA.
EspecificaçõesPadrão: Gastronorm GN 1/4 (265 x 162 mm)Medidas: 26 x 16 x 7 cmCapacidade: 2,2 litrosMaterial: polipropileno (PP) reciclável e livre de BPAResistência térmica: de -10 °C a 80 °CMicro-ondas, freezer e lava-louças: podeForno: nãoCor: BrancoLinha: UnoCódigo: 10184/0
Como limpar e conservarPode ir à lava-louças.Lavagem à mão: lado macio da esponja com água e sabão neutro.Não usar produtos abrasivos, que marcam a superfície.Não levar ao forno.
Perguntas frequentes
O que significa GN 1/4?
É uma medida da norma Gastronorm: 265 x 162 mm, ou 26 x 16 cm arredondado. É um quarto de uma bandeja GN 1/1 e encaixa em qualquer balcão que siga o padrão.
Quais são as medidas e a capacidade da travessa?
26 x 16 x 7 cm e 2,2 litros. Os 7 cm de altura são os mesmos das outras três travessas Gastronorm da linha.
Pode ir ao micro-ondas, ao freezer e à lava-louças?
Pode nos três. A ficha da linha registra resistência de -10 °C a 80 °C. Ao forno não pode.
Quantas GN 1/4 cabem em um vão GN 1/1?
Quatro, em duas fileiras de duas, sem sobra. Duas lado a lado fecham os 530 mm de comprimento da GN 1/1.
A GN 1/4 e a GN 1/6 têm a mesma largura?
Sim. Pela norma Gastronorm as duas medem 162 mm de largura. O que muda é o comprimento: 265 mm na GN 1/4 e 176 mm na GN 1/6.
Em quais cores a travessa existe?
A linha Uno trabalha com Branco, Preto e Vermelho Dust. Esta é a versão Branco.
Servir bem é um jeito de receber. Com a Travessa Retangular GN 1/4 Coza Uno na cor Branco, o serviço ganha a fração que trabalha em par. Leve a sua e monte a sua mesa Uno.
