Chasen é um batedor feito 100% de bambu. É a ferramenta mais utilizada na preparação tradicional do matcha. Feito com 100 “fios”, o chasen é excelente para misturar perfeitamente o matcha na água e formar a espuma característica na parte superior.
Para fazer o matcha perfeito, basta peneirar o matcha em um Chawan (bowl), adicionar um pouco de água quente e bater em zigue-zague ou desenhando um W com o chasen até dissolver bem.
O chasen é feito artesanalmente a partir de uma única peça de bambu e cada fio é cortado individualmente. Os chasens variam de 80 até 120 fios, sendo que cada um tem um uso diferente. O nosso, de 100 fios, é ideal para o uso diário.
Recomenda-se limpar o chasen apenas com água e deixar secar naturalmente antes de guardar. O detergente pode ser absorvido pelo bambu e afetar o gosto do matcha.
Característica:
– Batedor de bambu para fazer matcha do jeito tradicional
– Ferramenta indispensável na cerimônia do chá
– Feito manualmente com 100 fios para formar espuma ótima no matcha
– Lavar só com água sem detergente
Sobre a Namu: A Namu é a primeira marca brasileira dedicada ao Matcha, um chá reconhecido por seus benefícios e versatilidade gastronômica. Nosso objetivo é oferecer um produto de alta qualidade respeitando o meio ambiente em todas as etapas de produção. Acreditamos na transparência e rastreabilidade dos alimentos. Nosso Matcha é produzido na província de Hadong, na Coreia do Sul, conhecida por sua excelência em chás. Mantemos um olhar atento ao meio ambiente e valorizamos cada pessoa na cadeia de produção, buscando harmonia entre o que consumimos e nosso bem-estar.
