SOBRE O PRODUTO
Chandon Passion tem uma personalidade única e intensa, com notas de maracujá, pêssego, lichia, acrescidas de toques de rosas; e uma cor rosada inconfundível. Um aperitivo atraente, especialmente quando servido com gelo.
Especificações Técnicas
País: Brasil
Volume: 750 ml
Uva: Moscato canelli
Teor alcoólico: 11.70%
Tipo: Rose
Classificação: Meio seco
Região: Serra gaúcha
Temperatura: 7 °c
Harmonização
Pratos agridoces ou picantes; sushi e sashimi; sobremesas a base de frutas frescas; peixes ao molho de maracujá; refeições descontraídas como pizzas.
Visual
Delicado blush rosa-pêssego, borbulhas finas e ativas; espuma abundante.
Composição
Malvasia de cândia (30%), malvasia bianca (30%), moscatel graúdo (30%), pinot noir (10%)
Gustativo
Leve, frutado, macio, acidez agradável, delicada doçura
Elaboração
De garibaldi na tradicional região produtora da serra gaúcha, em altitudes de 350 a 700 m, e da nova região de encruzilhada, em altitudes de 300 a 400 m, vêm as uvas que compõem a chandon passion on ice. Selecionamos as microrregiões de clima ameno, dias não muito quentes e noites frescas, solos bem drenados, capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas. Estas condições permitem obter uvas de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar espumantes de classe mundial.
Olfativo
Pêssego, maracujá, lichia, jambo, flor de laranjeira
